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Casa panza/cocina/Aporte nutricional de los productos lacteos
cada 100 gramos 
KCal
Proteinas g
Grasa g
sodio mg
calcio mg
hierro mg
fósforo mg
potasio mg
vit.A U.I.
vit.B1 mg
vit.B2 mg
vit.B3 mg
                           
Leche entera 60 3.0 3.0 30 110 0.2 80 140 200 0.1 0.2 0.2
parc.desc. 45 3.0 1.5 - 110 0.1 85 - 200 0.1 0.2 0.2
descremada 31 2.9 1.0 - 120 0.1 100 - 150 0.02 0.2 -
condensada 320 8.2 8.2 100 250 0.1 200 300 360 0.1 0.3 0.2
chocolatada 80 3.3 2.5 50 100 0.2 90 140 80 0.05 0.15 0.1
Yogurt  cremoso 110 3.0 6.0 - 130 - 90 - - - - -
entero 85 2.8 3.3 60 150 0.1 100 190 1000 0.05 0.2 0.1
parc.desc. 75 3.0 1.5 - - - - - - - - -
descremado 40 4.0 0.1 - 130 - 90 - - - - -
bebible parc. desc. 80 2.9 1.5 - 115 - - - - - - -
c/cereales p.desc. 120 5.2 1.8 - 180 - - - - - - -
leche cultivada entera 95 4.1 2.6 - 145 - - - - - - -
leche cultivada desc. 35 3.5 0.1 - - - - - - - - -
Quesos blanco 150 11 10 70 150 - - - - - - -
blanco descremado 110 12 4.5 250 150 0.5 150 90 15 0.02 0.2 0.1
blanco cremoso 300 18 25 470 300 1.0 400 80 500 0.03 0.4 0.1
  fundido 300 15 25 450 300 - - - - - - -
blando entero 300 24 23 450 800 - 600 - - - - -
blando descremado 240 28 14 450 800 - 600 - - - - -
  mozzarella 240 20 16 750 75 0.3 200 110 400 0.03 0.2 0.1
  camembert 300 18 25 900 200 0.2 300 100 1000 0.04 0.6 0.9
  cheddar 400 25 31 700 750 1.0 500 90 1300 0.03 0.4 0.1
  de máquina 250 16 17 600 400 0.5 330 - - - - -
  edam 320 25 20 700 700 0.6 500 80 500 0.06 0.3 0.1
  emmenthal 400 27 28 450 1000 0.3 600 100 600 0.05 0.3 0.2
  gouda 370 25 29 700 700 0.5 440 100 400 0.03 0.2 0.1
  gruyere 400 28 28 380 1000 - 600 100 - 0.05 0.3 0.1
  parmeggiano / parmesano 390 34 25 700 1100 0.8 800 130 1000 0.02 0.6 0.2
  provolone 390 28 28 1100 900 0.5 650 70 300 0.5 0.3 0.2
  roquefort 370 21 30 1800 500 0.5 360 90 1200 0.04 0.6 0.8
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